早上吃鸡蛋有什么好处

早晨吃鸡蛋的好处比较多，鸡蛋更耐饿，鸡蛋比面包馒头等更加耐饿，其中的蛋白质和脂肪能够持续平稳地提供能量，让肚子饱的时间更长。鸡蛋还可以帮助减肥，有研究证明，早餐吃鸡蛋的人比吃饼的人更容易减轻体重。

鸡蛋是蛋白质的绝佳来源，鸡蛋的蛋白质中含有人体所必须的氨基酸，是最全面的蛋白质。鸡蛋的性价比也比较高，与其他的富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋性价比要高的多。

一只鸡蛋不会让人的胆固醇升高，但是的确有一定量的胆固醇，但是鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分，只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的风险。

鸡蛋有益大脑发育和记忆力，蛋黄中丰富的胆碱成分能够促进大脑发育有益大脑的功能，同时胆碱对于提高记忆力、反应力都是很有帮助。鸡蛋还可以保护视力，蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素能够帮护眼睛不受紫外线的伤害，它们同时有助于减少患老年白内障的风险。