天这么冷，你还是好好读读我的用心之作“大寒养生”——原...

发表者：孙明瑜 46人已访问 编辑这篇文章上海中医药大学附属曙光医院东院肝硬化科孙明瑜

上海曙光医院东院肝硬化科孙明瑜

令：大寒是二十四节气之一。每年1月20日前后太阳到达黄经300。时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极．故谓大寒。” 寒，与小寒相对，都是表征天气寒冷程度的节气，因“寒气之逆极，故谓大寒”（《授时通考天时》引《三礼义宗》），它是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大、低温、地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾：三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；水域中的冰一直冻到水中央。且最结实、最厚。同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷之极的节气。

体：大寒时节，我国大部分地区呈现持续“晴冷”态势，防寒保暖仍是要义。大寒养生仍以冬藏为要，温补为主。中医认为，寒气容易损伤人体的阳气。持续低温使皮肤血管收缩，血压升高，心脏工作量增大，容易诱发高血压和心脏病。还容易使老年人患感冒、肺气肿和支气管炎，加重冠心病的症状，并可诱发心绞痛甚至心梗。患有心脑血管病、慢性支气管炎等病史的老年人应注意保暖，早晚要少出门，避免感冒。早上应尽可能晚起，等到中午或下午阳光晴好的时候可到户外活动1小时左右，外出时一定加穿外套，最好戴上口罩、帽子、围巾。大寒时节一般以晴为主，要充分利用阳光来保养身体。晒太阳能促进血液循环，给人以温暖，同时还能增加人的心理愉悦感；还能能增强人体对钙磷的吸收，有效预防骨质疏松症。时间则以上午10点后或下午3点前的“黄金时段”，每天坚持晒30～60分钟为宜。

补：“大寒到顶点，日后天渐暖。”大寒时节乃阴气盛极之时，将由“冬藏”转轨至“春生”，即要注意保暖顾护阳气，又要注意不能伤阴精。古有 “大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”就是这个道理。冬令进补宜平衡阴阳、疏通经络、调和气血。大寒时节进补的温热性食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。从大寒开始，我们就应该选择一些清淡的食物，让膏粱厚味与清淡食物一块吃，以使脾胃慢慢适应。在大寒时节，怎么吃才健康呢？荤素搭配才是健康之道，既吃一些高蛋白食物（如羊肉、牛肉等），还要注意摄入一些蔬菜（如萝卜、青菜、白菜等），让饮食慢慢向清淡过度。这样不仅可以为春天的清淡饮食打好基础，又为冬天的养生做好扫尾工作。生萝卜味辛性寒，熟萝卜味甘性微凉，有“小人参”之美称。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜香菜汤，以消除体内过多的油脂。冬季常吃热量高或者滋补的食物来御寒保暖，很容易补过了头，偏寒性的白菜正好帮助疏散、平衡体内的热。尤其适合燥热体质、喉咙痛的人。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜、豆腐等凉性食物，以消解火锅的燥热之气。但要特别提醒，过敏或虚寒体质者，不适合大量的寒性食物等，可以加点姜丝或是茴香、肉桂一块炖煮，从而中和白菜、豆腐、萝卜等的寒性。而对于血压高的人就不易进食羊肉、狗肉等过于温热的食物和药物，以免引动阳气导致血压升高。

疗：随着现代医学的发展，人们对于寒热的观念也逐渐淡薄了，这也导致许多因寒引起的疾病，在治疗上因没有重视“寒”的问题，而越来越严重。人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞。天气寒冷，会使人体血管中的血液流动不畅，甚至引起淤血阻滞，从而加剧心脑血管疾病的发作几率。也会使体内的筋紧崩，引起疼痛和不适，以及各种病症。对于高血压、动脉硬化、冠心病等疾病患者来说，冬至以后要更加注意防寒保暖，及时添衣，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利于血液的流畅。此外，还应该合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累，不熬夜伤阳，情绪稳定，保持良好的心境，切忌急躁和精神抑郁。

招：中医认为人体的五脏六腑在脚上都有相应的投影，连接人体脏腑的12 条经脉，其中有6条起于足部，脚是足三阴之始，足三阳之终，双脚分布有60多个穴位与内外环境相通。刺激这些穴位，可以促进气血运行、调节内脏功能、舒通全身经络，从而达到调理阴阳，祛病驱邪的目的。而现代医学认为，脚是人体的“第二心脏”，脚有无数的神经末稍与大脑紧密相连，与人体健康息息相关。可见要加倍呵护双足，尤其是在寒冷时节。首先，要加强脚部运动。平时外出尽可能步行。还可在室内做原地跑步锻炼，直到全身发热，手脚温暖。其次，每天睡前坚持用热水泡脚。泡脚时搓揉刺激足部穴位，可调补元气，壮腰强筋，延缓衰老。还可以适当加入一些中药比如：桂枝、红花、甘草、当归、羌活、伸筋草等来温阳活血，更能扩张血管，促进血液循环。再者，可进行足底按摩，特别是涌泉穴，可促进血液循环，有益于健康。

道：《灵枢·本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视”。大寒仍要延续小寒时的调护法则，要慎起居，仍然是“早卧晚起，必待阳光”。人们在经过了春夏秋季的大忙之后，进入了“冬三月”的农闲季节，而随着大寒的到来冬季，春节即将来临，在准备年货的时候已经隐隐可以感受到大地回春的景致。此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加以调整。中医认为“暖身先暖心，心暖则身温”。因此在大寒应要安心养性，怡神敛气，尤其是老年人，此时节应要调摄精神，避免过喜或过忧，保持心情舒畅，心境平和。

药： 一月是一年中最冷的时节，小寒、大寒两个节气里还夹着腊八。中医认为，寒为阴邪，是冬季的主气，易伤人体阳气，因此养生的关键是“养肾防寒”。 《本草汇言》：诸病夜甚者，血病也，宜用之，诸病虚冷者，阳无所附也，宜用之。温疟寒热，不在皮肤外肌肉内，而洗在皮肤中，观夫皮肤之中，营气之所会也，温疟延久，营气中虚，寒热交争，汗出洗洗，用血药养营，则营和而与卫调矣，营卫和调，何温疟之不可止乎。而当归是养血活血的最佳选择。当归食疗作用：当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡。