EPA和DHA的功能

一提起调节血脂、预防心血管疾病，大家都会不自由自主提到EPA和DHA。你知道它们的生理功能吗？它们又来自于哪里？ 一起来看。

EPA和DHA的主要生理功能

EPA即二十碳五烯酸，DHA即二十二碳六烯酸。它们都是奥米加3（ω-3）脂肪酸，对调节血脂，从而预防动脉粥样硬化具有重要作用。

EPA

•   降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，从而降低血脂，预防动脉硬化；

•   减缓血小板的凝集，延缓血栓形成，预防心血管疾病的发生。

DHA

•   减轻视力衰退的程度。

•   增强记忆力。

•   降低血中胆固醇。

•   抑制血小板凝集。

•   调节血脂。

EPA和DHA的食物来源

•   海洋鱼类及甲壳类海产动物，尤其是生活在深冷海域中的海洋鱼类体内，含有较丰富的EPA和DHA。鲑鱼、金枪鱼是其中EPA和DHA含量相对比较高的鱼类。

•   陆地上的食物中很少含有EPA和DHA。淡水鱼类中也只有极少数体内含有微量的EPA和DHA。

谁特别需要补充EPA和DHA

•   血脂含量超过正常者。

•   经常高脂饮食者。

•   肥胖者。

•   本人或直系亲属中有冠心病、脑卒中（中风）、高血压、糖尿病、恶性肿瘤、肾病综合症、胰腺炎、红斑狼疮等病史者。

•   容易患上述疾病的中老年人。

EPA、DHA是心血管的保护伞，我们可以在日常饮食中注意摄取。